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辣椒炒肉

芊芊美食记WQ

辣椒炒肉的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肉适量
青椒适量
红辣椒 一个

辅料

大蒜头 适量
豆豉适量
淀粉适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
米酒适量
生抽适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

辣椒炒肉的做法步骤

1
准备好食材，猪肉切成薄片。
2
青椒和红辣椒斜切成片、大蒜头切成片。
3
猪肉加少许淀粉和油抓匀腌一会儿。
4
起锅烧油，油七成热时，下入猪肉翻炒变色。
5
肉铲至一边。
6
下入辣椒和大蒜头翻炒断生至软。
7
辣椒和猪肉翻炒均匀。
8
加入豆豉翻炒均匀。
9
加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味，翻炒均匀即可。
10
起锅装盘。
11
成品图。
12
咸香入味，超级下饭哦😄。

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使用的厨具：炒锅

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