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蒜炒红藤菜的做法

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以前菜市时常有个老奶奶摘了来卖的,一块还是两块钱一把我记不清了,太久没买了。没买的原因是我家老人发现这个东西可以吃,还挺好吃,又不知道从哪打听来这东西还有清火作用,于是不知道在哪也时不时摘一把回来,我就不用买了。前段时间搬到宿舍住,居然楼下地里就长有,别人也不摘😂😂😂
红藤菜是她打听来的名字,我一直觉得这就是木耳菜的藤蔓,长得瘦的木耳菜的嫩芽而已,有红紫色和绿色的两种,也不知道哪个是真名。以前我买的时候就多是绿色的,而且那个老奶奶还每次都在中间夹几片叶子,叶子分明就是木耳菜。

食材明细

主料
  • 红藤菜 适量
辅料
调料

蒜炒红藤菜的做法步骤

  • 蒜炒红藤菜的做法步骤:1
    1
    红藤菜洗干净折成段。
  • 蒜炒红藤菜的做法步骤:2
    2
    没折的时候是长这样的。
  • 蒜炒红藤菜的做法步骤:3
    3
    准备好蒜,我这蒜是做别的菜多的,要不然我平时是拍大块的。
  • 蒜炒红藤菜的做法步骤:4
    4
    热锅下油,爆香蒜。
  • 蒜炒红藤菜的做法步骤:5
    5
    倒入红藤菜爆炒。
  • 蒜炒红藤菜的做法步骤:6
    6
    爆炒。
  • 蒜炒红藤菜的做法步骤:7
    7
    五成熟时放入适量盐。
  • 蒜炒红藤菜的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀,全部断生即可。
  • 蒜炒红藤菜的做法步骤:9
    9
    脆脆的有点滑,挺好吃。
来自 美食天下 爱在夏郢 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  

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