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红烧土豆鸡

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红烧土豆鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红烧土豆鸡的做法步骤

  • 红烧土豆鸡的做法步骤：1
    1
    鸡肉剁小块放入锅里，加入姜片，料酒焯水2分钟捞起洗净沥干水分。
  • 红烧土豆鸡的做法步骤：2
    2
    土豆去皮切小块，小火炒至微微焦黄铲起备用。
  • 红烧土豆鸡的做法步骤：3
    3
    锅里热油放入冰糖炒出糖色，倒入鸡肉翻炒上色，加入姜蒜翻炒均匀。
  • 红烧土豆鸡的做法步骤：4
    4
    再加酱油，耗油，料酒，老抽，翻炒均匀，加入适量水大火烧开转小火煮5分钟。
  • 红烧土豆鸡的做法步骤：5
    5
    加入土豆焖10分钟。
  • 红烧土豆鸡的做法步骤：6
    6
    煮至浓稠加入盐调味即可。
  • 红烧土豆鸡的做法步骤：7
    7
    出锅撒上葱花。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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