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好吃到停不下来的土豆鳕鱼饼

kiddyfresh鹿优鲜

好吃到停不下来的土豆鳕鱼饼的做法

1张图片

“土豆一直是小朋友们的最爱，并且土豆具有饱腹感和丰富的维生素，口感绵软细腻，也适合给宝宝做辅食。在土豆中加入营养全面、蛋白质含量高的大西洋鳕鱼和颜色鲜亮甜甜味道的胡萝卜，做成小饼，香煎成土豆鳕鱼饼，外在香酥，内在软糯。特别适合宝宝手抓握着吃！”

食材明细

主料

大西洋鳕鱼 40g
土豆 1个

辅料

胡萝卜 1/5根
柠檬 2片

调料

盐 3g

五香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

土豆鳕鱼饼的做法步骤

1
大西洋鳕鱼提前冷藏室化冻，土豆、胡萝卜去皮，洗净。准备好食材。
2
大西洋鳕鱼用柠檬片腌制10分钟去腥。
3
土豆去皮切小块，胡萝卜去皮切碎。
4
鳕鱼切碎丁。
5
土豆、胡萝卜上锅蒸15分钟。
6
土豆用勺子压成泥，加入胡萝卜。
7
再加入鳕鱼碎，加入盐搅拌均匀。
8
热锅刷油。
9
挖一勺子土豆泥压成饼。
10
小火慢煎至两面金黄熟透，出锅。

小窍门

1周以上宝宝食用可以酌情添加盐调味。

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使用的厨具：平底锅、煮锅

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