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油带两吃 首发

线线3896
油带两吃的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 油带 5条
辅料
调料

油带两吃的做法步骤

  • 油带两吃的做法步骤：1
    1
    新鲜的油带四条。
  • 油带两吃的做法步骤：2
    2
    油带去头，去掉肚中的内脏、黑膜，清洗干净，切成均匀的长段。挑出比整齐10小段另外收在盆中。
  • 油带两吃的做法步骤：3
    3
    用比较整齐的10小段油带用来做清蒸。加入葱姜丝，小米椒，白胡椒粉，料酒，少许盐抓匀腌渍片刻。
  • 油带两吃的做法步骤：4
    4
    姜丝铺在盘下，油带放在姜丝上。
  • 油带两吃的做法步骤：5
    5
    水开入锅，大火蒸五分钟。
  • 油带两吃的做法步骤：6
    6
    取出撒点糖，倒一点蒸鱼豉油就可以了。
  • 油带两吃的做法步骤：7
    7
    剩下的油带用同样的方法腌制。加入葱姜丝，小米椒，料酒，白胡椒粉、十三香、盐少许抓匀腌渍片刻。
  • 油带两吃的做法步骤：8
    8
    用厨房纸吸去多余水分，
  • 油带两吃的做法步骤：9
    9
    给鱼身拍薄薄的一层淀粉。
  • 油带两吃的做法步骤：10
    10
    不粘锅放油小火煎制。
  • 油带两吃的做法步骤：11
    11
    两面金黄酥脆盛出。喜欢辣味重些可趁热洒些辣辣粉，少许盐。
来自 美食天下 线线3896 的作品
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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