“很久没做炒肝尖了，今天用紫洋葱和香菜杆做配菜小炒肝尖，味道超棒；洋葱脆甜、香菜杆提香、肝尖鲜嫩，真是美味，成品菜最后再放些火麻仁，植物蛋白和动物蛋白的完美结合，更加营养，更加利于人体吸收，美味又健康。”

主料

• 猪肝 300克
• 火麻仁 15克

辅料

• 紫洋葱 小半个
• 香菜 适量
• 蒜末 适量
• 小米辣 2个

调料

• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 米醋 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 2勺