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五花肉红烧甲鱼的做法

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色泽红润,鲜香入味,营养丰富,是一道美味佳肴!

食材明细

主料
辅料

五花肉红烧甲鱼的做法步骤

  • 五花肉红烧甲鱼的做法步骤:1
    1
    甲鱼清洗干净(买时叫老板处理干净砍块),五花肉分别用料酒焯水备用。
  • 五花肉红烧甲鱼的做法步骤:2
    2
    大蒜,生姜,辣椒备好。
  • 五花肉红烧甲鱼的做法步骤:3
    3
    热锅放入适量油,下姜片煸香,下五花肉煎至金黄色至出油脂,盛出多余油脂,下辣椒翻炒片刻。
  • 五花肉红烧甲鱼的做法步骤:4
    4
    把甲鱼放入,大蒜,生抽翻炒均匀。
  • 五花肉红烧甲鱼的做法步骤:5
    5
    加入适量热水,盐,少许老抽,及冰糖大火烧开转中火焖煮廿分钟。
  • 五花肉红烧甲鱼的做法步骤:6
    6
    大火收汁即可出锅。
  • 五花肉红烧甲鱼的做法步骤:7
    7
    成品图。
  • 五花肉红烧甲鱼的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

甲鱼,五花肉加料酒焯水备用!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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