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红烧鳝鱼

贪吃的猫咪头
红烧鳝鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红烧鳝鱼的做法步骤

  • 红烧鳝鱼的做法步骤：1
    1
    鳝鱼切段。
  • 红烧鳝鱼的做法步骤：2
    2
    生姜蒜头切片，红辣椒切碎，紫苏叶切丝。
  • 红烧鳝鱼的做法步骤：3
    3
    热锅热油投入姜片，放鳝鱼段爆炒。
  • 红烧鳝鱼的做法步骤：4
    4
    加料酒继续高火煸炒。
  • 红烧鳝鱼的做法步骤：5
    5
    加一勺豆瓣酱。。
  • 红烧鳝鱼的做法步骤：6
    6
    煸炒出香味来。
  • 红烧鳝鱼的做法步骤：7
    7
    炒至鳝鱼略微焦黄上色。
  • 红烧鳝鱼的做法步骤：8
    8
    加漠过鳝鱼段的清水焖煮十分钟左右。
  • 红烧鳝鱼的做法步骤：9
    9
    加入黄瓜继续。
  • 红烧鳝鱼的做法步骤：10
    10
    加入蒜头。
  • 红烧鳝鱼的做法步骤：11
    11
    最后放入紫苏快速翻炒均匀调味收汁。
  • 红烧鳝鱼的做法步骤：12
    12
    出锅享用。
来自 美食天下 贪吃的猫咪头 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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