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紫苏酱的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

紫苏酱的做法步骤

  • 紫苏酱的做法步骤:1
    1
    预备材料。
  • 紫苏酱的做法步骤:2
    2
    所有材料切碎。
  • 紫苏酱的做法步骤:3
    3
    热油,可以多一点。
  • 紫苏酱的做法步骤:4
    4
    下蒜粒爆香。
  • 紫苏酱的做法步骤:5
    5
    下鱼露,酱油,蚝油,小米辣。
  • 紫苏酱的做法步骤:6
    6
    再下干贝丝,也可以加上虾米,有咸香味,又有口感,但我家刚没货,就没加。
  • 紫苏酱的做法步骤:7
    7
    炒均匀。
  • 紫苏酱的做法步骤:8
    8
    下紫苏叶,一直都要小火炒。
  • 紫苏酱的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀,紫苏叶收缩。
  • 紫苏酱的做法步骤:10
    10
    试一下味道,不够味,下点盐,调味。
  • 紫苏酱的做法步骤:11
    11
    成了,放凉,装进干净无油的玻璃器皿,放入冰箱,可以存放一两个星期。
来自 美食天下 香蕉班Cake 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类: 家常菜   自制酱料   自制食材  

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