“以前住的地方路过一个蛋行，时常会在那买蛋，有次买了几颗咸蛋，老板问我怎么煮，我平时除非烘烤，要不然都是整颗蒸熟了吃蛋黄的，要不然蛋白那么咸怎么吃，然后他积极推荐我咸蛋煮汤，咸蛋芥菜汤。后来搬宿舍了，不再走那条路了，不过还是记得他的推荐，前几天就试了下。”

主料

• 芥菜 适量
• 咸蛋 一颗

辅料

• 油 适量
• 姜 几片

调料

• 糖 少许