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五花肉炒洋葱独家

五花肉炒洋葱的做法

2张图片

“普普通通的一道家常菜，香辣味浓，佐餐佳品。”

食材明细

主料

五花肉 150克

辅料

调料

豆瓣酱 2小勺
葱姜蒜 少许
生抽少许
白糖少许

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

五花肉炒洋葱的做法步骤

1
洋葱切大方块，五花肉煮10分钟左右捞出切片。
2
配料全部备好。
3
就这个小小的烤涮一体锅，将就着还可以。
4
放少许油，放入五花肉片煎至出油。
5
放入豆瓣酱炒出红油。
6
豆瓣酱炒出香味。
7
放入葱姜蒜和青红辣椒略炒。
8
最后放入洋葱，加生抽、白糖，翻炒均匀。将洋葱炒至断生即可。
9
成品。色泽艳丽，下饭好菜。

小窍门

1.炒前将五花肉煮10分钟左右，口感更好。
2.将五花肉的油脂煎出一少部分，不要煎过头。
3.青椒、洋葱炒至断生即可调味，调味后翻炒均匀即可出锅。
4.不要再放盐，放少许白糖即可。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：烤炉

所属分类：热菜家常菜

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