“茭白炒肉丝、加入了泡姜、泡海椒之后，更香更入味了。
可以说泡菜就是川菜的灵魂。
不管什么菜加了泡姜泡海椒炒、煮之后、那菜就变得更香了。”

主料

• 茭白帮子 1颗
• 瘦肉 500g

辅料

• 泡椒 2个
• 泡姜 1块
• 大蒜 1个
• 老姜 适量

调料

• 红薯粉 2勺
• 郫县豆瓣 1大勺

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