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橘香螃蟹的做法

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螃蟹属于海鲜类,不宜跟橘子同食,此次蒸螃蟹,应放入陈皮蒸,去味,但没有陈皮,找了两个橘子,剥开蒸,但未与螃蟹一同入味,只粘有橘香味。切记,橘子不能与螃蟹同时食用。

食材明细

主料
辅料
调料

橘香螃蟹的做法步骤

  • 橘香螃蟹的做法步骤:1
    1
    螃蟹洗干净。
  • 橘香螃蟹的做法步骤:2
    2
    橘子打开。
  • 橘香螃蟹的做法步骤:3
    3
    螃蟹放一边。大火蒸12分钟。
  • 橘香螃蟹的做法步骤:4
    4
    没绑绳子,正确的蒸法应该是螃蟹肚子朝上。
  • 橘香螃蟹的做法步骤:5
    5
    配酱油调味即可。

小窍门

橘子不能与螃蟹同食,我的做法只是为了去腥增香。可用陈皮蒸。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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