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土豆炒猪肉

土豆炒猪肉的做法

1张图片

“我家小孩很喜欢吃，特别是切条的时候，他们称之为薯条🍟。”

食材明细

主料

土豆一颗
猪肉适量

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
淀粉少许

调料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
白糖适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆炒猪肉的做法步骤

1
土豆切好，清水冲几次冲去多余的淀粉。
2
准备好葱姜蒜。
3
切好的猪肉加淀粉生抽耗油，抓匀稍腌片刻。
4
热锅下油，放入姜蒜爆香。
5
猪肉下锅炒。
6
猪肉六七成熟或者全熟，放入土豆。
7
加盐翻炒，炒到土豆熟或者喜欢软的可以稍加点点水盖上锅盖焖一下。
8
出锅前加入葱，炒匀关火。

小窍门

油放多点，可以不加水小火焖熟。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：炒锅

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