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南瓜土豆烧排骨独家

南瓜土豆烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
南瓜适量
土豆适量

辅料

姜适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量
花椒适量
冰糖适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
油适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

南瓜土豆烧排骨的做法步骤

1
排骨剁成段清洗。
2
冷水下锅焯水，洗净浮沫。
3
香料准备。
4
锅中放油和冰糖，小火炒出糖色，放入排骨翻炒，放入香料炒香。
5
烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
6
加水烧煮。
7
倒入砂锅中烧煮20分钟。
8
土豆、南瓜切块，洋葱切小块。
9
洋葱和土豆放入排骨中烧煮，加盐调味。
10
放入南瓜再烧煮5分钟。
11
排骨鲜香、土豆南瓜粉面。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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