“以前对鱼鳔的基本不食用。买回鱼清理出来的鱼鳔一般都是丢弃。接触了马来西亚这种经过加工，可以储存的鱼鳔，真是见识了。这是要有多少鱼，多么大的鱼，才有这么多，这么好的鱼鳔。浸泡加工好的鱼鳔，很出量。食用方法也是很多。今天，用洋葱搭配鱼鳔炒制。很棒的一道美味。”

主料

• 鱼鳔 100g
• 洋葱 100g

辅料

• 胡萝卜 适量

调料

• 油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量