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西芹肉丝 首发

线线3896
西芹肉丝的做法

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食材明细

主料
腌肉料
调料

西芹肉丝的做法步骤

  • 西芹肉丝的做法步骤：1
    1
    猪肉110g切丝，加料酒、老抽、白胡椒粉、姜末、盐、糖抓匀，加蛋清、玉米淀粉抓匀，最后放3g油。
  • 西芹肉丝的做法步骤：2
    2
    葱、姜、红辣椒切丝，西芹剖开切段。
  • 西芹肉丝的做法步骤：3
    3
    西芹水开入锅，焯烫一下就捞出。
  • 西芹肉丝的做法步骤：4
    4
    热锅冷油，爆香葱姜红辣椒丝。
  • 西芹肉丝的做法步骤：5
    5
    下西芹翻炒，
  • 西芹肉丝的做法步骤：6
    6
    加入1g盐炒匀。
  • 西芹肉丝的做法步骤：7
    7
    下肉丝快速翻炒均匀出锅。
  • 西芹肉丝的做法步骤：8
    8
    肉丝鲜嫩，西芹爽脆。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

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