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凉拌秋葵

凉拌秋葵的做法

1张图片

“逛超市，看到有秋葵卖，买了几根，我是挺喜欢这东西的，不过我家就我独享，他们都不感兴趣，真没意思，但是照买，要不然全部去掉大家不喜欢的，那么剩下的会少之又少，甚至会越变越少。”

食材明细

主料

秋葵适量

辅料

蒜适量
辣椒适量

调料

油适量
生抽适量
醋少许
糖适量

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌秋葵的做法步骤

1
秋葵略为清洗。
2
烧一锅水，水开后秋葵放进去煮大概一分钟。
3
煮好捞出来。
4
切好，这个时候可以把蒂部的那几个翼去掉，切什么形状随意。
5
准备好蒜和辣椒。我为了照顾小孩，万一他们也吃呢，所以只放了两颗腌的彩椒。
6
热锅下油，蒜和辣椒爆香。
7
倒入适量醋，生抽，糖，关火，调匀。反正你喜欢什么味就放什么。
8
倒入秋葵拌匀。我觉得在锅里拌最舒服，随便拌。

小窍门

秋葵煮熟再切的话就不会煮的时候一锅粘液。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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