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豆芽炒肉

豆芽炒肉的做法

2张图片

“豆芽炒肉片，号称乱棍打猪八戒。脆甜的豆芽，鲜嫩的肉片，美味下饭。”

食材明细

主料

黄豆芽 1盒
胡萝卜 一小段

辅料

葱适量
姜适量
蒜少许

调料

蚝油 2匙
酱油 2匙
生粉 1匙

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

豆芽炒肉的做法步骤

1
准备的食材。
2
将豆芽壳洗掉，肉切片，加入酱油、蚝油、生粉腌制一会。其他配菜备齐。
3
热油爆香蒜末，炒豆芽、胡萝卜。
4
加适量清水、食盐，炒至断生。盛起来备用。
5
另起锅，爆香蒜末炒肉片。
6
炒至肉片七分熟时倒入豆芽一起翻炒。
7
肉片炒至刚好熟，加入适量酱油、蚝油调味。
8
加入葱段炒匀即可。
9
成品。

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使用的厨具：炒锅

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