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莆田特色--竖蛏(立蛏)
灵草
1张图片
食材明细
主料
蛏子
适量
辅料
姜丝
适量
配料
盐
适量
老酒
5勺
米酒
适量
其他
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
竖蛏的做法步骤
1
原料洗净备用
2
把蛏子放入碗里一个一个竖起来
3
放入姜丝、撒点盐
4
倒入5勺老酒
5
放入一勺米酒
6
锅里放水烧开,把蛏子搁在上面蒸至蛏子嘴张开即可
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灵草
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使用的厨具:煮锅
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