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瓦煲炖牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

瓦煲炖牛肉的做法步骤

  • 瓦煲炖牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉提前浸泡出血水。
  • 瓦煲炖牛肉的做法步骤:2
    2
    所需配料准备就绪。
  • 瓦煲炖牛肉的做法步骤:3
    3
    土豆去皮洗净备用。
  • 瓦煲炖牛肉的做法步骤:4
    4
    牛肉改刀切块冷水入锅,加料酒焯水
  • 瓦煲炖牛肉的做法步骤:5
    5
    洋葱,姜,红辣椒放入碗中。
  • 瓦煲炖牛肉的做法步骤:6
    6
    红萝卜和土豆切块。
  • 瓦煲炖牛肉的做法步骤:7
    7
    锅中入油烧热倒入洋葱,姜,红辣椒和花椒炒香。
  • 瓦煲炖牛肉的做法步骤:8
    8
    放入焯水后的牛肉翻炒。
  • 瓦煲炖牛肉的做法步骤:9
    9
    加入白酒去腥提香。
  • 瓦煲炖牛肉的做法步骤:10
    10
    放入豆瓣酱和老抽,酱油调味。
  • 瓦煲炖牛肉的做法步骤:11
    11
    加开水转入瓦煲中煮沸。
  • 瓦煲炖牛肉的做法步骤:12
    12
    转小火慢炖四十分钟左右。
  • 瓦煲炖牛肉的做法步骤:13
    13
    牛肉八成熟后放入红萝卜和土豆一同炖煮。
  • 瓦煲炖牛肉的做法步骤:14
    14
    大火收汁,加盐调味。
  • 瓦煲炖牛肉的做法步骤:15
    15
    出锅撒入葱花即可。
  • 瓦煲炖牛肉的做法步骤:16
    16
    成品图。

小窍门

时蔬随意搭配,喜欢即可!祝您生活愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:瓦煲、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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