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豆泡蒸蛋的做法

  3张图片

豆泡蒸蛋,一口一个嫩滑,喜欢嫩的,鸡蛋液与水比例接近1:1。纯鸡蛋液蒸出来会有气孔。

食材明细

主料
辅料
调料

豆泡蒸蛋的做法步骤

  • 豆泡蒸蛋的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 豆泡蒸蛋的做法步骤:2
    2
    豆泡挖空,鸡蛋液与水近1:1,加适量食盐搅拌均匀。
  • 豆泡蒸蛋的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋液装入豆泡中。
  • 豆泡蒸蛋的做法步骤:4
    4
    水沸腾后放入锅中。
  • 豆泡蒸蛋的做法步骤:5
    5
    里面加一个盘,盖住防水滴到鸡蛋液。
  • 豆泡蒸蛋的做法步骤:6
    6
    大火蒸六分钟。(量多蒸八分钟)
  • 豆泡蒸蛋的做法步骤:7
    7
    成品。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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