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菌菇炖腊肠的做法

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肉香四溢的腊肠和咸滑爽嫩的菌菇,香味交织,简直是一场舌尖上的聚会。这道菜除了口感丰富之外还非常的简单方便,不需要像其它菜品一样步骤繁多,非常适合没有时间或者厨房小白。

食材明细

主料
辅料
调料

菌菇炖腊肠的做法步骤

  • 菌菇炖腊肠的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 菌菇炖腊肠的做法步骤:2
    2
    准备辅料。
  • 菌菇炖腊肠的做法步骤:3
    3
    白玉菇取根洗干净备用。
  • 菌菇炖腊肠的做法步骤:4
    4
    香菇洗干净切成薄片,金针菇洗净,泡发好的木耳洗干净,腊肠切成片。
  • 菌菇炖腊肠的做法步骤:5
    5
    锅中烧水把白玉菇和金针菇焯水一分钟捞出水开后。
  • 菌菇炖腊肠的做法步骤:6
    6
    再把香菇和木耳焯水一分钟捞出备用。
  • 菌菇炖腊肠的做法步骤:7
    7
    焯过水的菌菇过凉水沥干水分备用。
  • 菌菇炖腊肠的做法步骤:8
    8
    起锅烧油爆香葱姜红辣椒。
  • 菌菇炖腊肠的做法步骤:9
    9
    再把菌菇倒进去翻炒均匀。
  • 菌菇炖腊肠的做法步骤:10
    10
    把腊肠倒进去,里面加生抽、蚝油和胡椒粉搅拌均匀。
  • 菌菇炖腊肠的做法步骤:11
    11
    里面加开水小火炖6分钟。
  • 菌菇炖腊肠的做法步骤:12
    12
    炖好里面加鸡精和两滴香油即可。
  • 菌菇炖腊肠的做法步骤:13
    13
    撒上香菜装饰一下。

小窍门

1、腊肠、生抽和蚝油都是咸的,我没有加盐,如果口味重的根据自己口味加盐。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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