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鸡蛋虾仁

刀斧手007
鸡蛋虾仁的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

鸡蛋虾仁的做法步骤

  • 鸡蛋虾仁的做法步骤：1
    1
    虾仁开背用料酒，胡椒，生粉抓匀放冰箱腌制一会。烧水开后下锅汆水15秒。
  • 鸡蛋虾仁的做法步骤：2
    2
    平底锅放油烧热下入虾仁轻炒一下，撒上32粒盐。
  • 鸡蛋虾仁的做法步骤：3
    3
    五颗小小的初生蛋打散加入葱花，盐调味。
  • 鸡蛋虾仁的做法步骤：4
    4
    蛋液倒入虾仁中，改小火慢慢等凝固，用铲子顺一个方向推动，把下边熟的翻上来，生蛋液流下去直至全都凝固。喜欢带液体的就这样出锅吧。
  • 鸡蛋虾仁的做法步骤：5
    5
    太久没用平底锅，铲子一时没在手，用筷子滑拉的有些碎了。喜欢鸡蛋嫩嫩的就少炒一会。
  • 鸡蛋虾仁的做法步骤：6
    6
    虾仁脆滑，鸡蛋鲜香，老人小孩都爱！
来自 美食天下 刀斧手007 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

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