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肉炒西兰花的做法

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家常炒菜,操作简单,营养价值高!

食材明细

主料
辅料
调料

肉炒西兰花的做法步骤

  • 肉炒西兰花的做法步骤:1
    1
    食材集合,胡萝卜切菱形片,西兰花掰小朵。
  • 肉炒西兰花的做法步骤:2
    2
    西兰花加一匙盐用清水洗干净,和胡萝卜一起焯水,水中加一小匙盐和几滴油,这样可以使西兰花颜色更绿,捞出放入凉水中投一下控干水份。
  • 肉炒西兰花的做法步骤:3
    3
    肉切薄片,锅中加适量食用油烧热,下入肉片煸炒出油脂。
  • 肉炒西兰花的做法步骤:4
    4
    下入葱姜蒜末煸炒出香味。
  • 肉炒西兰花的做法步骤:5
    5
    烹入一品鲜酱油。
  • 肉炒西兰花的做法步骤:6
    6
    下入西兰花和胡萝卜煸炒。
  • 肉炒西兰花的做法步骤:7
    7
    加入精盐、蚝油炒均。
  • 肉炒西兰花的做法步骤:8
    8
    淋入水淀粉翻拌均匀。
  • 肉炒西兰花的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

西兰花焯水,水开就可以捞出,以保证西兰花的脆嫩度。
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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