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炸酱面

炸酱面的做法

2张图片

“最近屯了不少金龙鱼家的挂面，小包装的，两个人吃正好一袋。”

食材明细

主料

金龙鱼鸡蛋麦芯挂面 80克
猪肉 200克
胡萝卜 80克
洋葱 1/2个
毛豆 30克
豆瓣酱 2大匙
水 150ML

辅料

糖 1小匙
鸡精 1/2小匙

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

炸酱面的做法步骤

1
1.材料备齐，没有毛豆可以用青豆或者豆干。
2
2.胡萝卜，洋葱切丁猪肉剁成泥。
3
3.金龙鱼鸡蛋麦芯挂面开水煮熟，大概7-8分钟。
4
。4.面条捞出过两遍凉水备用。
5
5.锅内放少许油，下猪肉泥翻炒变熟。
6
6.加入洋葱翻炒变色。
7
.加入2大匙豆瓣酱翻炒约2分钟，香味散出。
8
8.加入胡萝卜翻炒。
9
.加入水后，炒至水沸，加入调味料，毛豆后炒至汤汁略收干粘稠即可。
10
10，将面条捞出控干水分，放入碗中，将炸酱放在面条上，表面撒葱花装饰即可。

来自美食天下可意妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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