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五花肉炖大白菜独家

五花肉炖大白菜的做法

4张图片

“这个季节的白菜是最好吃的啦。鲜嫩的大白菜配上五花肉再配上粉条，热腾腾的一锅出特别的美味。”

食材明细

主料

辅料

葱适量
花椒 10颗
姜适量
蒜适量

调料

盐少许
料酒半匙
红烧料包 一包
白糖少许
酱油二匙
蚝油半匙
老抽少许
色拉油 少许
鸡精少许

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

五花肉炖大白菜的做法步骤

1
我们把粉条用温开水泡软。用剪刀剪成段儿。吸够了充足水分的粉丝才会好吃。
2
带皮五花肉切块儿。加清水，料酒焯水五成熟。
3
小白菜洗净。用手撕成大块。
4
锅里放一点油。油要少开小火，把五花肉多余的油份扁出来。
5
不要心急，慢慢的煸炒。放入葱姜蒜煸香。
6
放入红烧料包。炒出红油。
7
大火。加入适量的清水。
8
水开以后放入粉条。
9
调入盐，白糖。酱油，蚝油。
10
再一次把水煮开，放入小白菜。
11
小火慢炖半个小时。
12
放点老抽提味儿。撒上一把。大把的葱花。
13
放入鸡精，大火收汁。
14
热腾腾的非常的美味哦！

小窍门

粉丝一定要趴软，吸足了水分才好吃。这道菜呢建议味道清淡一点。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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