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热菜
家常菜
午餐
晚餐
蛏子牛蛙煲
独家
花鱼儿
3张图片
食材明细
主料
蛏子
305克
牛蛙
3只
辅料
姜片
适量
蒜
适量
葱段
适量
剁椒
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
白糖
适量
微辣
口味
煲
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蛏子牛蛙煲的做法步骤
1
食材:蛏子(已洗净)、牛蛙(已洗净)、姜片、蒜(已切碎)、葱段、剁椒。
2
将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。
3
将砂锅置火上、倒油烧热,下入姜片和蒜爆香。
4
接着,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒。
5
加适量的酱油。
6
加适量的蚝油。
7
加适量的盐。
8
加适量的白糖。
9
加适量的清水。
10
调味烧煮开、烧煮10分钟。
11
然后,合入蛏子,加适量的剁椒。
12
翻动一下烧煮蛏子开口。
13
最后,搁入葱段即成。
来自 美食天下
花鱼儿
的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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