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蛏子牛蛙煲独家

蛏子牛蛙煲的做法

3张图片

食材明细

主料

蛏子 305克
牛蛙 3只

辅料

姜片适量
蒜适量
葱段适量
剁椒适量

调料

料酒适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量
白糖适量

微辣口味
煲工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛏子牛蛙煲的做法步骤

1
食材：蛏子（已洗净）、牛蛙（已洗净）、姜片、蒜（已切碎）、葱段、剁椒。
2
将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。
3
将砂锅置火上、倒油烧热，下入姜片和蒜爆香。
4
接着，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
5
加适量的酱油。
6
加适量的蚝油。
7
加适量的盐。
8
加适量的白糖。
9
加适量的清水。
10
调味烧煮开、烧煮10分钟。
11
然后，合入蛏子，加适量的剁椒。
12
翻动一下烧煮蛏子开口。
13
最后，搁入葱段即成。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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