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红烧鸡蛋豆腐独家

红烧鸡蛋豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

北豆腐 适量
鸡蛋两个
木耳适量
洋葱适量

辅料

盐适量
白糖适量
生抽适量
玉米油 适量
鸡精适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧鸡蛋豆腐的做法步骤

1
木耳泡发去蒂洗净。
2
北豆腐切成小块儿。
3
紫洋葱半个洗净。
4
切成小块儿。
5
锅内放少许油，烧热后放入豆腐块。
6
中火煎制成两面金黄色盛出备用。
7
两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
8
锅内放油，放入蒜片爆香。
9
放入洋葱块儿翻炒均匀。
10
放入煎好的豆腐。
11
放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀。
12
加少许盐，白糖调味，放入适量生抽上色好看。
13
放入木耳，继续翻炒均匀。
14
沿锅边淋入少许香醋，加少许鸡精调味即可关火。
15
装盘。
16
成品图！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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