“虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；”

主料

• 虾仁 10只
• 芋头 6只

辅料

• 豆腐 1盒
• 糯米肉圆 6只
• 胡萝卜 半根
• 生姜 适量

配料

• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量