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火麻仁红烧肉干豇豆的做法

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不知道是不是和干豇豆一起烧的缘故,今天做的红烧肉特别好吃,特别的香。干豇豆也是吸足了美味的料汁,有滋有味还有嚼劲。成品菜最后再撒上火麻仁,增加了蛋白质含量,动物蛋白质和植物蛋白质的完美结合,易吸收又健体,只能是锦上添花了。

食材明细

主料
  • 五花肉 300克
  • 干豇豆 100克
  • 火麻仁 15克
辅料
调料

火麻仁红烧肉干豇豆的做法步骤

  • 火麻仁红烧肉干豇豆的做法步骤:1
    1
    准备好主料和辅料:五花肉用水焯一下;干豇豆用水泡约2小时以上。
  • 火麻仁红烧肉干豇豆的做法步骤:2
    2
    锅中放油少许,小火下冰糖炒糖色,下肉块煸炒上色,放料酒、姜片炒香,放老抽、生抽,加适量开水,慢慢烧至20分钟左右。
  • 火麻仁红烧肉干豇豆的做法步骤:3
    3
    泡好的干豇豆切段。
  • 火麻仁红烧肉干豇豆的做法步骤:4
    4
    肉烧制20分钟时放干豇豆一起烧,此时可放盐、干辣椒调味。
  • 火麻仁红烧肉干豇豆的做法步骤:5
    5
    烧至肉成熟,干豇豆入味,撒胡椒粉增香,放上青蒜起锅装盘,菜品表面放些火麻仁即可享用美味了。

小窍门

此红烧肉用的调料依个人习惯喜欢而调配,只要好吃就行。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐   晚餐  

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