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零失败的完美方子，做出甜滋滋的蜜汁叉烧肉

捷赛心菜馆

零失败的完美方子，做出甜滋滋的蜜汁叉烧肉的做法

1张图片

“叉烧肉是一道粤菜，是广东的风味名菜之一，很多人都爱吃，但是烹饪的时候不得要领。其实啊，用我们捷赛私家厨的【啫啫鸡】功能，只需5步就可以轻松做出来啦，想吃就吃！”

食材明细

主料

梅猪肉 400g
叉烧酱 30g

辅料

葱 5小段
姜 3片
水 20ml

调料

油 20ml
料酒 15ml
蜂蜜 10g

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

甜滋滋的蜜汁叉烧肉的做法步骤

1
把猪梅肉切成1厘米厚、5厘米宽的片。
2
把葱段、姜片、15毫升料酒（1.5汤匙）、30克叉烧酱（3汤匙）、10克（1汤匙）蜂蜜都放入肉中，抓匀腌制2小时。
3
锅内倒入20毫升油，把腌制好的肉条均匀地码在锅底，再加入20毫升水。
4
盖好锅盖，启动【啫啫鸡】（或生啫）功能。
5
烹饪结束后，盛出食材淋上汤汁即可，为了更方便吃，可以再将叉烧肉切成小薄片。

来自美食天下捷赛心菜馆的作品

使用的厨具：砂锅

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