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晚餐首选——【香菇青菜】

晚餐首选——【香菇青菜】的做法

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食材明细

主料

小青菜 250G
香菇 6朵

辅料

葱蒜末 适量

配料

盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇青菜的做法步骤

1
小青菜洗净
2
将小青菜焯水至7分熟
3
香菇洗净
4
将香菇头上打上十字花刀
5
葱蒜切成末，备用。
6
热锅下油，将葱蒜末爆香。
7
香菇倒入锅里煎片刻
8
加入适量清水，将香菇焖熟。
9
倒入青菜，大火翻炒。
10
起锅前倒入蒜末，鸡精，盐，翻炒均匀。
11
起锅。

小窍门

1，事先将小青菜焯水至7分熟，可以使小青菜的口感更爽口；
2，先用葱末炝锅，最后起锅前倒入蒜末，可以使小青菜的蒜味更浓，并且蒜末也不容易糊锅，味道更好。

来自美食天下蔬菜苞苞的作品

使用的厨具：炒锅

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