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晚餐首选——【香菇青菜】的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 葱蒜末 适量
配料

香菇青菜的做法步骤

  • 晚餐首选——【香菇青菜】的做法步骤:1
    1
    小青菜洗净
  • 晚餐首选——【香菇青菜】的做法步骤:2
    2
    将小青菜焯水至7分熟
  • 晚餐首选——【香菇青菜】的做法步骤:3
    3
    香菇洗净
  • 晚餐首选——【香菇青菜】的做法步骤:4
    4
    将香菇头上打上十字花刀
  • 晚餐首选——【香菇青菜】的做法步骤:5
    5
    葱蒜切成末,备用。
  • 晚餐首选——【香菇青菜】的做法步骤:6
    6
    热锅下油,将葱蒜末爆香。
  • 晚餐首选——【香菇青菜】的做法步骤:7
    7
    香菇倒入锅里煎片刻
  • 晚餐首选——【香菇青菜】的做法步骤:8
    8
    加入适量清水,将香菇焖熟。
  • 晚餐首选——【香菇青菜】的做法步骤:9
    9
    倒入青菜,大火翻炒。
  • 晚餐首选——【香菇青菜】的做法步骤:10
    10
    起锅前倒入蒜末,鸡精,盐,翻炒均匀。
  • 晚餐首选——【香菇青菜】的做法步骤:11
    11
    起锅。

小窍门

1,事先将小青菜焯水至7分熟,可以使小青菜的口感更爽口;

2,先用葱末炝锅,最后起锅前倒入蒜末,可以使小青菜的蒜味更浓,并且蒜末也不容易糊锅,味道更好。
来自 美食天下 蔬菜苞苞 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱  

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