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韭黄香菜炒牛肉

淏妈小厨房

韭黄香菜炒牛肉的做法

1张图片

“不可想象，香菜和牛肉竟然可能配合的如此完美。一口接一口，停不下来。”

食材明细

主料

牛肉随意
红尖椒 半个
韭黄随便
香菜几根

辅料

蒜头几瓣

调料

盐适量
酱油适量
芝麻油 适量
鸡粉适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

韭黄香菜炒牛肉的做法步骤

1
一个人吃，半斤八两牛肉够够了。用生抽抓匀再倒芝麻油锁住新鲜，腌制一下。
2
香菜尖椒韭黄洗干净。
3
切段。
4
尖椒切丝。
5
蒜头剁碎，热锅热油爆香蒜泥。
6
牛肉倒进去翻炒至变色，大概需要炒一分钟。
7
盛出。
8
底油留着，再多倒点油，油热下尖椒炒十几秒。
9
下韭黄炒十几秒。
10
下香菜炒几秒。
11
把牛肉倒进去，加盐和鸡粉调味，关火，利用余热翻炒均匀。
12
出锅盛盘。开吃吧。

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使用的厨具：炒锅

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