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家常菜土豆烧日本豆腐的做法

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上次买的日本豆腐本来准备用来烧火锅的结果忘记用了,于是突发奇想拿出来烧菜吃试试。

食材明细

主料
辅料
调料

家常菜土豆烧日本豆腐的做法步骤

  • 家常菜土豆烧日本豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材。
  • 家常菜土豆烧日本豆腐的做法步骤:2
    2
    日本豆腐切园片,土豆切片,番茄切碎。大蒜切碎备用。
  • 家常菜土豆烧日本豆腐的做法步骤:3
    3
    锅中倒入适量油,放入日本豆腐小火慢煎。
  • 家常菜土豆烧日本豆腐的做法步骤:4
    4
    煎至两面金黄捞出备用。
  • 家常菜土豆烧日本豆腐的做法步骤:5
    5
    锅中留少许油,倒入蒜末和番茄小火翻炒。
  • 家常菜土豆烧日本豆腐的做法步骤:6
    6
    炒至番茄成糊。
  • 家常菜土豆烧日本豆腐的做法步骤:7
    7
    倒入土豆翻炒2分钟。
  • 家常菜土豆烧日本豆腐的做法步骤:8
    8
    倒入日本豆腐。
  • 家常菜土豆烧日本豆腐的做法步骤:9
    9
    加一勺辣椒粉,1勺蚝油,1勺盐,2勺生抽。
  • 家常菜土豆烧日本豆腐的做法步骤:10
    10
    加入小半碗清水,盖盖大火煮1分钟左右出锅。
  • 家常菜土豆烧日本豆腐的做法步骤:11
    11
    开吃!

小窍门

煎豆腐和炒番茄时都用小火,火大了会焦掉,豆腐不要用力翻炒容易碎。
来自 美食天下 美食方丈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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