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炖蹄膀独家

炖蹄膀的做法

1张图片

食材明细

主料

蹄膀 1个

辅料

料酒适量
生抽适量
香醋适量
老抽适量
生姜少许
陈皮少许
八角少许
花椒少许
干红辣椒 少许
冰糖少许

调料

食用油 适量
盐 1勺

香辣口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

炖蹄膀的做法步骤

1
锅中油预热，放入冰糖炒化。
2
放入蹄膀翻炒上色。
3
倒入2勺料酒。
4
倒入两勺生抽。
5
倒入一勺香醋。
6
倒入一勺老抽翻炒上色。
7
放入电饭煲中。
8
倒入辅料。
9
放入一勺盐。
10
放入适量清水盖过蹄膀即可。
11
电饭煲选择焖肉键即可。
12
成品图。

来自美食天下小乙美食的作品

使用的厨具：电饭煲

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