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炸白萝卜丸子

炸白萝卜丸子的做法

4张图片

“冬吃萝卜赛人参，所以要多吃点萝卜，变着花样做萝卜，今天就做了白萝卜丸子，炸的酥香里嫩，孩子大人都爱吃的。”

食材明细

主料

面粉 100g
白萝卜 300g

辅料

鸡蛋 2个

调料

盐 10g
生抽 10ml
香菜 50g
姜 5g

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸白萝卜丸子的做法步骤

1
准备所需原料：白萝卜，金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，鸡蛋。
2
白萝卜擦成丝后，用刀再剁碎一点。
3
把白萝卜里边的水分挤掉后，放入盆中
4
白萝卜中加入适量姜末和香菜碎。
5
打入两颗鸡蛋，加入适量盐和生抽。
6
加入适量面粉，搅拌均匀。
7
锅中加油，烧热后把搅拌均匀的萝卜馅儿，用勺子一个个放入锅中。
8
炸至丸子两面金黄即可，如果喜欢吃表面比较酥脆的，可以再复炸一次。

小窍门

里面还可以再加入点红萝卜，这样营养和口感上会更加丰富。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：炒锅

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