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香煎土豆饼

香煎土豆饼的做法

1张图片

“快手早餐，营养健康，简单无难度。”

食材明细

主料

土豆 500g
胡萝卜 半根
大葱适量
鸡蛋 1个

调料

盐 3g
糖少许
椒盐少许

葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎土豆饼的做法步骤

1
准备食材:土豆丝、胡萝卜丝、葱花、鸡蛋、面粉、盐、糖、椒盐。
2
将除面粉外的所有食材倒入盆中，搅拌均匀。
3
再分次少量加入面粉。
4
搅拌至用手能团成球的粘度。
5
锅中加少许油，下入土豆丝，摊平，中火煎至熟透，两面金黄，即可出锅。
6
我们的土豆饼就做好了，蘸着蒜酱吃就更完美了。

小窍门

1.土豆丝要直接擦到水里，防止氧化变黑；
2.操作时尽量攥干土豆丝里的水份，这样就可以少加面粉，土豆饼会更好吃。

来自美食天下美食家1383y 的作品

使用的厨具：平底锅

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