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萝卜丝饼

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萝卜丝饼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

萝卜丝饼的做法步骤

  • 萝卜丝饼的做法步骤：1
    1
    萝卜刨成丝，锅里水开下水焯2分钟左右，捞出挤干水分。把萝卜的水份挤干。萝卜一定要焯水，要不然等下烤饼的时候尴尬了外面熟了里面没熟。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：2
    2
    面粉里加250-300g左右的水和1小勺盐。揉成光滑的面团。(面团可以揉揉放着醒10分钟左右在继续揉，这样很快就成光滑的面团了)。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：3
    3
    把香菇，火腿肠，肉全部切碎放入萝卜中，在加调料拌匀。《这里的肉，香菇是我已经炖过的肉，不建议用生肉和没熟的香菇拌》自己爱吃啥馅就拌啥。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：4
    4
    分成等份剂子，差不多是40g一个剂子。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：5
    5
    放入油里浸泡30分钟，要是有时间可以浸泡更久点，我都是中饭吃好就调好浸泡晚上做。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：6
    6
    拿出调好的剂子推成长条形，面团调的好的话很好推的，擀面杖都不用，直接用手就能推开，推薄点。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：7
    7
    把馅放在一头，往中间推。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：8
    8
    开始团面团往中间收。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：9
    9
    一个就好了。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：10
    10
    按一下就成了。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：11
    11
    加油开锅煎，油多点，有电饼铛的画话用电饼档烤最好。
  • 萝卜丝饼的做法步骤：12
    12
    出炉了。
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使用的厨具：电饼铛、平底锅、炒锅
所属分类： 面食  

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