“原料：龙头鱼干200G青蒜150G姜末10G色拉油50G料酒适量盐适量
做法：
1龙头鱼干用剪刀去掉尾巴，剪成一段段，然后放入盆中，浸泡15分钟沥干水分备用
2青蒜去掉老叶与根部，清洗干净，切成段备用
3姜切成末备用
4热锅下油，放入姜末与青蒜梗煸炒一下，煸出香味
5放入龙头鱼干滑炒一下
6倒入适量的料酒
7加入适量的清水焖煮一会
8待汤汁收的差不多了，放入青蒜叶翻炒
9青蒜叶变软后加入适量的盐调味
10盛出装盆即可食用”

主料

• 龙头鱼干 200G
• 青蒜 150G

辅料

• 姜末 10G

调料

• 色拉油 50G
• 料酒 适量
• 盐 适量