“和普通水饺不同的是用了烫面，用刚烧开的水把面烫一下，边倒开水边用筷子搅拌，等面降至常温，揉匀即可，吃起来别有风味。”

主料

• 面粉 500克

辅料

• 肉馅 适量

调料

• 开水 450克

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