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小米锅巴

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小米锅巴的做法

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食材明细

主料
辅料

小米锅巴的做法步骤

  • 小米锅巴的做法步骤：1
    1
    首先我们来泡小米、泡24小时。
  • 小米锅巴的做法步骤：2
    2
    然后、捞出、带点水没事、放在保鲜膜包裹一下、开始用擀面杖擀碎。
  • 小米锅巴的做法步骤：3
    3
    橄完之后。
  • 小米锅巴的做法步骤：4
    4
    160克面粉➕擀碎的小米和面、不用加水啦哈◽️，如果感觉还是干、可以用手稍微沾点水和面。
  • 小米锅巴的做法步骤：5
    5
    冷静十分钟后、案板撒面粉？然后稍微揉一下面团。
  • 小米锅巴的做法步骤：6
    6
    擀成薄片、摸着差不多就行、
  • 小米锅巴的做法步骤：7
    7
    用刀切成薄片、先竖着一刀下来、然后竖着切几刀后、在横着切、这样就成薄片了、我是一个面团分成两次擀和切的、然后再用牛排叉炸小孔、一个薄片三下就行。
  • 小米锅巴的做法步骤：8
    8
    看到没。
  • 小米锅巴的做法步骤：9
    9
    油温7成热、可以后中小火、我用的是电磁炉和专门炸东西锅、七成热就是你把锅巴丢进去它就飘起来、或者就是放根葱然后起大泡泡就是七成了、开始炸。
  • 小米锅巴的做法步骤：10
    10
    记得要翻滚它们哦。
  • 小米锅巴的做法步骤：11
    11
    炸至金黄、我的比这个颜色深一些。
  • 小米锅巴的做法步骤：12
    12
    捞出、撒上椒盐和孜然粉、搅拌均匀、然后凉透了装袋保存。嘎嘣脆。
来自 美食天下 愿做尽天下美食 的作品
使用的厨具：电磁炉
所属分类： 小吃   下午茶   零食   学生  

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