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煎焗滑鸡的做法

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香香的,嫩滑的鸡块,美味佳肴,轻松上桌。

食材明细

主料
辅料
调料

煎焗滑鸡的做法步骤

  • 煎焗滑鸡的做法步骤:1
    1
    准备三黄鸡半只,盐焗粉,姜。
  • 煎焗滑鸡的做法步骤:2
    2
    将鸡斩件,姜去皮切片。
  • 煎焗滑鸡的做法步骤:3
    3
    将盐焗粉,酱油,糖,胡椒粉,生粉抓匀。
  • 煎焗滑鸡的做法步骤:4
    4
    放少许花生油拌匀腌制半小时。
  • 煎焗滑鸡的做法步骤:5
    5
    热锅放油,油温稍微高一点差不多八成吧,放入鸡块,尽量铺平让鸡块受热均匀,不要翻动等一两分钟后才翻动。
  • 煎焗滑鸡的做法步骤:6
    6
    这样的鸡块煎得有点焦黄。
  • 煎焗滑鸡的做法步骤:7
    7
    稍微翻炒一会儿。
  • 煎焗滑鸡的做法步骤:8
    8
    盖上盖子转小火焖焗约15分钟,这样小火焖焗鸡块才会嫩滑(以鸡块熟透为准)。
  • 煎焗滑鸡的做法步骤:9
    9
    15分钟过去了,打开盖子,哇,好香啊熟透了。
  • 煎焗滑鸡的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 煎焗滑鸡的做法步骤:11
    11
    成品图。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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