“酸菜是北方人的大爱，怎么吃都不腻哈。与羊肉也是绝配，二者搭配香而不腻，不膻不腥，味道鲜美。冬补三九，夏补三伏。民间还有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首，经常食用能温中散寒，温中补虚，温补肾阳，益气补血，强健身体，安全过冬天。”

主料

• 酸菜 适量
• 羊肉 适量

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 花椒粒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 自制辣椒酱 适量