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姜汁腰花

SheryWong💐
姜汁腰花的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

姜汁腰花的做法步骤

  • 姜汁腰花的做法步骤：1
    1
    准备一个腰子，如果人多得多准备几个。
  • 姜汁腰花的做法步骤：2
    2
    从中间切开，去掉筋膜。不然又尿骚味。
  • 姜汁腰花的做法步骤：3
    3
    去掉筋膜后改花刀，用清水洗两遍，加入2勺料酒，几滴白醋，抓几分钟，冲洗干净沥水备用。
  • 姜汁腰花的做法步骤：4
    4
    葱、姜、料酒冷水下锅。水开后下入腰花变色就赶紧捞出冲冷水，这样保留腰花脆嫩口感。
  • 姜汁腰花的做法步骤：5
    5
    准备好葱姜蒜，所有调料提前混合好。米酒一定要多放。
  • 姜汁腰花的做法步骤：6
    6
    油热下葱姜蒜爆香。
  • 姜汁腰花的做法步骤：7
    7
    下入腰花翻炒两下。
  • 姜汁腰花的做法步骤：8
    8
    倒入调好的料汁烧开马上关火。全程需要大火。
来自 美食天下 SheryWong💐 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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