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水煮鱼的做法

甜^0^茶
水煮鱼的做法的做法

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辅料
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水煮鱼的做法步骤

  • 水煮鱼的做法的做法步骤：1
    1
    .切下头、尾留用，斜刀切除鱼身的大剌片，切成薄厚适中的鱼片，姜、蒜切片。
  • 水煮鱼的做法的做法步骤：2
    2
    鱼片中倒入料酒、淀粉、鸡蛋清，抓匀，锅中添水，煮沸后加入黄豆芽和蘑菇，煮至软、至熟捞出。
  • 水煮鱼的做法的做法步骤：3
    3
    锅中倒油，下花椒，加入蒜片、姜片、干辣椒、豆瓣酱，倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀，加入适量热水。
  • 水煮鱼的做法的做法步骤：4
    4
    将鱼片一片片放入锅中，加入盐，出锅，倒入铺好豆芽的碗中，辣椒铺于碗中，淋上热油就可以啦。
  • 水煮鱼的做法的做法步骤：5
    5
    .将鱼片一片片放入锅中，加入盐，出锅，倒入铺好豆芽的碗中，辣椒铺于碗中，淋上热油就可以啦。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   川菜   午餐   晚餐  

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