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红烧猪肠

╰低级灬尐小帅

红烧猪肠的做法

1张图片

“红烧猪肠肥而不腻，香味诱人。”

食材明细

主料

猪肠适量

辅料

干红椒 适量
香料适量
蒜适量
姜适量
面粉适量

配料

盐适量
老抽适量
糖适量
生抽适量
料酒适量
味精适量
醋适量

酱香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧猪肠的做法步骤

1
猪肠放入盆中，加面粉和盐以及醋反复揉搓，再用清水洗净，如此处理两次。
2
锅内烧开水，加入姜片和料酒，将猪肠焯水，然后改刀。
3
锅内留底油，爆香葱姜蒜以及香料，放入猪肠翻炒出油，放入生抽，老抽，盐，糖，料酒，醋，加水没过肠。
4
烧开后小火煮20分钟撒上味精即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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