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炒青菜

炒青菜的做法

1张图片

食材明细

主料

上海青 适量

辅料

胡萝卜 适量
蒜适量

调料

辣椒粉 适量
盐适量
淀粉适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒青菜的做法步骤

1
青菜胡萝卜切丝，蒜切粒，放胡萝卜是为了好看，也可不放。
2
锅中加适量油，油热下蒜粒爆出香味。
3
下入胡萝卜和菜白部分，翻遍，再加入辣椒粉。
4
然后放菜叶一起翻遍，最后撒盐，勾芡出锅。
5
勾一点薄芡，翻炒几下出锅。
6
这样做的炒青菜，比较下饭。

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使用的厨具：炒锅

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