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美拉拉的美食日记
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食材明细
主料
酸菜
300g
辅料
猪肥肉
100g
调料
蚝油
1勺
生抽
1勺
豆瓣酱
1勺
酸咸
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炒酸菜的做法步骤
1
肥猪肉切小块。
2
放入锅中加入适量水,少量盐,小火煎出肥油。
3
猪肥肉变成金黄色即可关火。
4
已经变成香香的油渣了,可以单独吃,也可以炒菜时放下去配,看个人喜好了。
5
重新开火,倒入酸菜和调料翻炒均匀即可食用,很下饭的一道菜,喜欢葱的小伙伴加入一些更香。
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使用的厨具:炒锅
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