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佛手瓜炒猪肝独家

佛手瓜炒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量
佛手瓜 适量

辅料

姜适量
蒜苗适量
淀粉适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

佛手瓜炒猪肝的做法步骤

1
猪肝清洗干净切薄片。
2
放在漏勺上，用流动的水冲洗干净血沫，沥干水分。
3
猪肝放到碗中，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
4
佛手瓜切薄片，蒜苗切段，姜切丝。
5
锅中放油烧热，下入佛手瓜翻炒变软，加少许盐炒匀盛出。
6
锅中另放稍多油，放入姜丝、蒜白炒香，转大火，放入猪肝翻炒。
7
放入佛手瓜和蒜苗炒匀。
8
盛出。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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