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家常菜
午餐
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佛手瓜炒猪肝
独家
清水淡竹
1张图片
食材明细
主料
猪肝
适量
佛手瓜
适量
辅料
姜
适量
蒜苗
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
佛手瓜炒猪肝的做法步骤
1
猪肝清洗干净切薄片。
2
放在漏勺上,用流动的水冲洗干净血沫,沥干水分。
3
猪肝放到碗中,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
4
佛手瓜切薄片,蒜苗切段,姜切丝。
5
锅中放油烧热,下入佛手瓜翻炒变软,加少许盐炒匀盛出。
6
锅中另放稍多油,放入姜丝、蒜白炒香,转大火,放入猪肝翻炒。
7
放入佛手瓜和蒜苗炒匀。
8
盛出。
来自 美食天下
清水淡竹
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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